没多久。
这些切得薄薄的五花肉片便开始滋滋冒油了,浓郁的肉香味儿飘散而出,把周围几个人馋得不轻。
等肉烤到焦黄的时候,翻个面,继续耐心等待。
一直到两面全都煎得焦黄,并且肉片微微卷曲的时候,林旭说道:
“可以吃了。”
“呜呼!终于可以吃了,馋死我了。”
“我也是,刚刚一直在咽口水。”
“……”
沈佳悦和耿乐乐拿起一片生菜叶托在手中,用筷子麻利的夹起一片两面焦黄的五花肉在蘸料中蘸一下,把肉放在生菜叶上,再夹点蒜片放上去。
吃东北烤肉。
生蒜片是必不可少的配料。
不仅开胃解腻,而且还能防止吃坏肚子的情况发生。
用菜叶子把肉和蒜片包起来,然后送到嘴边咬一口,依然烫嘴的肉片和鲜嫩的生菜叶在口腔中完美相遇。
蒜片的辛辣,蘸料的香辣,生菜的清鲜以及肉片的浓香,全都汇聚到了口腔中。
“哇!太美味啦!”
“好吃好吃,以后烤肉要加在我的必吃菜单中了。”
“嗯,这肉确实好吃,老板的手艺真好。”
耿乐乐和沈宝宝大呼小叫的夸着好吃,倒是窦雯静夸起了林旭的手艺。
郭星海用剩菜夹着肉片尝了一口:
“说实话,我以前几乎没这么吃过,总觉得吃法太粗糙,不过这会儿尝尝,感觉还挺好玩。”
魏乾用生菜把肉包好,一股脑塞进嘴里,边咀嚼边说道:
“这么吃还是很过瘾的,尤其是在蘸料好的情况下,戴总厨这蘸料就非常完美,既增加了味道,又没有压住肉香,比烤肉店的强。”
烤肉店的食材有时候会剩下,所以不得不用重口味的腌料进行腌制。
而自己做就不用担心这些了,把肉稍稍腌制一下就行,这样才能品尝到完美的肉香。
五花肉吃完,林旭拿着筷子,把腌好的牛肉铺到烤盘上。
而魏乾则把鸡翅挨个儿放在了烤盘的边上。
这玩意儿熟得慢,得放边上慢慢加热,这样才能烤出外焦里嫩的鸡翅。
肉的饱腹感比较强,吃了一阵之后,大家的速度明显降低了下来,而话题,也重新放在了周五的比赛上。
“也不知道这次会出什么题,上次立山先生的题目就挺缠人的。”
魏乾吃完一块肉之后,端着冰镇啤酒喝了一口。
郭星海点了点头:
“对,比赛的规则以及内容确实很重要,可惜不认识主评委,不知道他的兴趣爱好,想押题都没法准备。”
烹饪比赛跟考试一样,是讲究押题的。
不过这押的主要是主评委的兴趣爱好,这样才能有的放矢的准备参赛菜品。